高薪诚聘西餐厨师-张家口崇礼太舞滑雪山地度假有限公司凯悦嘉轩酒店分公司招聘信息

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高薪诚聘西餐厨师

更新时间：2018-09-17 信息关注度：

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3000-4999元/月

社保包吃

招聘职位厨师/配菜员
学历要求学历不限
招聘人数 3人
工作经验经验不限
联系人连女士
公司地址四台嘴乡营岔村太舞滑雪小镇

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职位描述

职位描述
1. 遵照周排班表工作,如有问题应及时告知厨房经理
2. 学会遇到问题能与总经理及厨房经理进行良好的沟通
3. 将设备问题及时汇报给当班经理
4. 协助冷厨经理下第二天的订单
5. 后厨需达到新元素卫生标准及上海卫生局卫生标准
6. 提供一个安全的后厨工作环境
7. 收货/存储货物的正确流程
8. 需为厨房老大分担所有食品质量问题的工作责任
9. 正确的配方操作,达到公司标准: 份量控制、切工
10. 学习正确的备餐流程,确保达到公司标准
11. 做好个人卫生,遵从食品安全准则
12. 协助厨房经理负责好门店内承办的所有活动
13. 学习检查每日食材质量
14. 如发现食品质量问题应及时通知后场当班经理,并解决问题
15. 协助厨房经理盘点月库存并准确记录
16. 执行经理交付的工作任务,为每天的营运做好准备
17. 协助厨房经理培训员工达到公司标准
18. 完成岗位工作并使之达到高标准
19. 学习应对紧急质量管理问题的现场培训
20. 努力达成: 正确的烹饪技能、高质量标准、保持个人卫生/得体的仪表,对所有员工的态度、尽力完成领导赋予的工作职责、负责后厨的清洁工作、懂得如何正确使用门店的食品和食材、需要时帮助其他员工、与其他员工及经理们的自由沟通
21. 贯彻执行: 以高品质的食品为目标、后厨的卫生、个人卫生、库存管理、良好的职业道德
22.维护整个后厨区域, 确保所有设备都能保持符合公司/卫生局的卫生标准

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公司介绍

<p> 拥有超过50年历史的凯悦酒店集团以创新而饮誉业内，集团提供丰富的灵感并努力开创创意款客的新时代。凯悦酒店集团下的品牌包括- 凯悦，君悦，柏悦，凯悦嘉轩，凯悦嘉寓及安达仕享誉全球。这些凯悦酒店及度假村融合正宗款客之道及领先科技为客人提供别致的餐厅，豪华的住宿，独特的水疗。凭借持续革新的新举措和设计元素，在之后的半个世纪中凯悦创新将继续为客人提供非同寻常的旅行体验。<br />在凯悦这个大家庭里，凯悦嘉轩品牌更似一个温馨的小家。在这里，我们相互关怀，群策群力。我们追求高效的工作步伐，倡导畅所欲言的沟通渠道；灵活主动、热情积极，引领我们共同超越客人期望。同时，秉承凯悦的价值理念和企业文化，酒店更注重您的成长和发展。我们致力于为您打造一个全方位、高品质的学习成长平台，为您的职业发展奠定新的里程碑。</p>

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